Brigadeiro sustentável =)

Feira do Estudante na EXPO center norte

Oiiii genteee, tudo bem ?

Nossa o fim de semana foi puxado viu!! Alguém visitou a feira do estudante na expo center norte que aconteceu esse fim de semana(26,27 e 28/08)?

A feira foi um sucesso, looootou ! Nela os alunos tiravam dúvidas sobre profissões, como funciona cada curso, o mercado de trabalho, assistiam palestras e workshops.

Por três dias pude notar pessoas que ainda escolhem sua profissão com o coração, que foi oque eu também fiz ao escolher a Confeitaria. Estive na feira ao lado de meu amigo Chef David Roges e também parceiro de eventos em um workshop diverdidíssimo que era sobre Cupcake, brigadeiro gourmet e sustentável.

Tiramos dúvidas sobre o curso de gastronomia, ensinamos algumas receitas, fazemos o passo-a-passo junto com os alunos e riiiiiiimos DEMAIS ! Só quem esteve presente pra dizer o quanto foi bom. Gostaria de agradecer à todos os alunos pelo carinho e dizer que atendendo a pedidos estou postanto a receita do brigadeiro de casca de banana. Aliás, pra quê jogar fora se podemos aproveitar, não?

Brigadeiro com casca de banana

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (395g)

1 colher de sopa (aprox. 25g)

100g de chocolate ao leite

2 colheres de sopa de cacau em pó (aprox. 50g)

Casca de 2 bananas

Modo de preparo:

Primeiro lave as cascas da banana e triture no liquidificador ( Pode ser picadinho na ponta da faca também rs )

Cozinhe as cascas com o um pouquinho de água só ate amolecer .

Para o brigadeiro, coloque a manteiga na panela ( em fogo baixo ) depois adicione o leite condensado. Deixe ficar espesso.

Adicione o cacau e dê o ponto ( até soltar do fundo da panela )

Com ele ainda quente coloque o chocolate ao leite picado misture até derreter e adicione a casca da banana cozida. Espere esfriar ou pelo menos amornar antes de DEVORARÁ-LO hahaha !

Fica delicioso e ainda não desperdiçamos nadinha !

Espero que tenham gostado e Obrigada aos alunos !